
“KOSHER”的英文含義是清潔的、可食的,也就是潔食,而在希伯萊語中字面意思是“適合的”或“可以接受的”。當(dāng)該詞用于食品方面時,即指該食品是符合猶太飲食法規(guī)的,可以為那些信奉猶太潔食食品的人們所接受。因此,“KOSHER”一詞在猶太傳統(tǒng)中,大多指食品符合猶太飲食法規(guī)。
猶太潔食產(chǎn)品市場如何?
?世界猶太潔食產(chǎn)品市場一直保持著穩(wěn)步增長的發(fā)展速度。
?全球有超過10萬個產(chǎn)品通過了Kosher認(rèn)證。
?每年幾乎有3000個新產(chǎn)品進(jìn)入Kosher產(chǎn)品庫。
?美國每年Kosher市場增幅約15%。
?猶太食品市場價值超過120億美元,消費者購買Kosher產(chǎn)品超過2100億美元。(2008年統(tǒng)計資料)
2018年數(shù)據(jù)顯示,購買猶太潔食產(chǎn)品的人群中,45%是猶太人,20%為穆斯林,10%是素食者,10%為乳糖不耐者,10%是其他宗教人士(如:基督復(fù)臨安息日會和其他基督教派),5%為其他人。約100萬猶太人定期購買猶太潔食產(chǎn)品。猶太潔食產(chǎn)品的消費不僅僅限于宗教原因的猶太消費者,很多是考慮其高品質(zhì)和安全性的顧客。健康意識較強(qiáng)和有過敏體質(zhì)的消費者購買帶有PARVE(不含肉類和乳制品的中性產(chǎn)品)標(biāo)記的猶太潔食產(chǎn)品,這類產(chǎn)品保證不會產(chǎn)生乳制品過敏的問題。。
KOF-K KOSHER猶太潔食認(rèn)證(簡稱KOF-K)在30多年前進(jìn)入Kosher猶太潔食認(rèn)證領(lǐng)域。在這個時候,無論在美國國內(nèi)還是國際上,我們已成為行業(yè)內(nèi)最大的Kosher猶太潔食組織之一,在KOF-K擁有的客戶名單中包括香料和食品原料行業(yè)中最多數(shù)量的公司,其中包括許多國際客戶。我們遵守最高和最嚴(yán)格的Kosher猶太潔食標(biāo)準(zhǔn),我們的專業(yè)精神和卓越的客戶服務(wù)記錄在行業(yè)內(nèi)是公認(rèn)的。KOF-K采用最先進(jìn)的技術(shù),以協(xié)助我們的客戶。
Harvest的核心業(yè)務(wù)之一是提供食品行業(yè)的認(rèn)證咨詢服務(wù),是中國最早、最專業(yè)的KOSHER認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu),取得國際知名KOSHER認(rèn)證機(jī)構(gòu)KOF-K的專業(yè)授權(quán),已經(jīng)成功為國內(nèi)上百家食品企業(yè)和銷售商提供專業(yè)咨詢并獲得證書。
如何獲得KOF-K Kosher猶太潔食認(rèn)證
認(rèn)證過程十分簡單,只要按照下列步驟:
1. 完成申請表格(點擊此處下載)。
2. 遞交申請給我們。(聯(lián)系我們)
3. 在申請審核后,提供給KOF-K所要求的任何補充資料。
申請被批準(zhǔn)后,這一進(jìn)程將繼續(xù)如下:
4. 您將收到一份需要簽章的合同和一張發(fā)票。
5. 一旦收到簽章的合同,工廠的現(xiàn)場審核將被安排。 <
6. 收到付款和通過Rabbi(拉比,猶太教士)的批準(zhǔn),KOF-K的證書將被頒發(fā).
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