IFS-FOOD 認證咨詢
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IFS-FOOD 歐洲零售協會國際食品標準
IFS 是適用于食品加工業和包裝業的國際特定標準法令。
什么是IFS標準?
歐洲兩大零售商組織，法國FCD和德國HDE聯合頒布“國際特定標準”（International Featured Standard，簡稱IFS），要求進入歐盟零售市場的食品供應商獲得IFS標準認證。
IFS標準的制定為大型零售商供貨的食品供應商，特別是“自有品牌”的食品制造企業提供了明確的管理規范和要求。通過IFS標準的貫徹和認證過程，使制造商充分明確識別，控制并降低食品生產過程中可能的危害，從而保證產品安全，順利進入歐洲市場。
IFS標準要求：
1）食品安全管理體系
2）HACCP原理
3）人員和設備的衛生要求
4）易變質產品的控制
5）良好操作規范的控制范圍及驗證方法
6）食品供應鏈中的可追溯性
7）體系的持續改進
為什么IFS認證對企業有益?
歐洲最主要的零售商只接受經過IFS認證的供應商進入他們的供應鏈。然而IFS國際標準也可應用于歐洲范圍外的供應商。
此標準可以為企業:
1）提供承諾證據，并且一旦發生食品安全事件，可以提供基于“盡職調查”的法律辯護；
2）建立并實施一套幫助企業更好地達到食品安全要求和法律要求的管理系統，并使其適應產品消費地所在國家的當地法規；
3）提供食品安全績效的改進工具，以及監控衡量食品安全情況的有效方法；
4）提供幫助減少廢品率、返工率和產品召回率。
如何幫助您獲得證書
Harvest的核心業務之一是提供食品行業的認證咨詢服務。Harvest的咨詢師隊伍會利用他們的經驗為您提供最有意義和最專業的咨詢，并且盡可能地協助貴公司達到食品安全目標。至今，已有多家小型、中型和上市公司選擇了Harvest作為咨詢主體來按照主流食品安全標準認證咨詢他們的食品安全管理體系包括:
1）建立質量管理體系
2）確定法律要求
3）確定特定食品安全危害和相關監控措施（HACCP系統）并為其建檔
4）確定適用的良好生產、衛生方案，包括害蟲控制項目、設備和廠房維護項目、采購管理和清潔項目以及所有特定標準要求
5）實施任何必需的結構改進
6）有能力證明企業已經采取了避免安全事故發生的所有合理措施
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